Summa theologiae oenologica
Frammento – Orvieto Classico – DOC 2023 – Decugnano dei Barbi Una citazione di Tommaso d’Aquino è visibile sulla bottiglia:«Tantum esse sub fragmento, quantum toto tegitur.» Probabilmente per ricordare al santo bevitore dei tempi moderni che nel bicchiere, riempito del prezioso liquido, sta un frammento del tutto: un frammento del territorio dove crescono diversi vitigni,…
