Benvenuti su Riflesso di Vino, uno spazio dedicato a chi desidera esplorare il vino non solo come bevanda, ma come un universo ricco di storie, emozioni e riflessioni autentiche. Qui non ci limitiamo alle degustazioni e alle tecniche enogustative: approfondiamo aneddoti, condividiamo consigli preziosi e raccontiamo esperienze, reali o immaginate, che arricchiscono la conoscenza e la passione per il vino.

Nel corso del 2024 ho avuto il piacere di accogliere nuovamente Franco Ziliani, con cui ho collaborato in passato, che dopo una pausa ha deciso di tornare a esprimersi in questo mondo “di-vino”. Franco si esprime attraverso due sezioni dedicate: Ziliani racconta, dove condivide approfondimenti e storie dal mondo del vino, e Punture di Ziliani, una rubrica più pungente e critica che stimola il dibattito e la riflessione.

Questo blog si propone di offrire un punto di vista sincero e indipendente, raccontando produttori, vini e degustazioni con giudizi autentici, liberi da influenze di mercato. Riflesso di Vino è quindi un luogo di incontro per chi ama il vino. “Et si le Vin n’était que plaisir…”

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Dromos Bianco: la corsa luminosa dello Ionio

Dromos Bianco 2022 IGT Calabria – Mariolina Baccellieri Nel greco antico dromos significa: corsa, il correre, anche agonistico luogo della corsa: arena, circo passeggio   Per questo Bianco scelgo il primo significato. La corsa. E ora corro. Sotto il sole eclatante della Calabria corro e inseguo i riflessi dorati del Dromos Bianco, miscela armonica di…

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Le Champagne des jours à oublier

À mon sens, le Champagne se boit dans les moments les plus inutiles, ceux où l’émotion se fait rare, les jours sans relief que l’on préfère oublier. Au cœur du Dry January, quand l’âme réévalue sa solitude existentielle et le vide endémique d’une société en plein burn-out, un Champagne réveille les synapses d’un esprit engourdi…

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Cappellano Otin Fiorin Barolo Piè Rupestris 2005

Una piccola digressione su Cartesio prima di scoprire un grande Barolo Possiamo dubitare di tutto, ma, nel farlo, una cosa resta indubitabile: il fatto stesso di dubitare e dunque di pensare. Cogito, ergo sum. Penso, dunque sono.Ma, osserva Cartesio, se deduco la mia esistenza dal pensiero, allora esisto come cosa pensante (res cogitans). René Descartes,…

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La vanillina: un aroma escatologico?

Ci avviciniamo al fine anno 2025 e, nell’Antica Roma, si festeggiavano le Saturnali con riti di passaggio tra l’anno vecchio e quello nuovo.Quale occasione migliore per parlare di vanillina, un aroma che evoca morte e rinascita? Esistono due tipi di vanillina. Quella naturale, estratta dai baccelli di vaniglia tramite macerazione o estrazione. E quella di…

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Degustazioni zilianesche n.75: Pelaverga 2024 di Diego Morra

Verduno Pelaverga 2024 Diego Morra Azienda Agricola Diego Morra Verduno CN 13 gradi Io, l’ho già scritto diverse volte (il primo articolo penso risalga a oltre 20 anni orsono…) adoro il Verduno Pelaverga, vino e vitigno autoctono che ha il suo habitat ideale nello splendido villaggio di Verduno (nella Docg Barolo), poco distante da La…

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Qual è la differenza tra l’albero magico e un Fiano di Avellino a piede franco di Angelo Silano?

Vigna Arianiello Fiano di Avellino Biologico DOCG 2024 di Angelo Silano Conoscete l’albero magico, l’arbre magique? Quell’aggeggio profumatissimo, svergognato, dagli aromi chimici, a forma di abete, che si appende al retrovisore dell’auto. A cosa serve? A profumare l’abitacolo. Ma che profumo! Vaniglia, fragola, mirtillo, pino, bubble gum…acqua fresca! La nostra società profuma tutto. Le stanze…

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