Benvenuti su Riflesso di Vino, uno spazio dedicato a chi desidera esplorare il vino non solo come bevanda, ma come un universo ricco di storie, emozioni e riflessioni autentiche. Qui non ci limitiamo alle degustazioni e alle tecniche enogustative: approfondiamo aneddoti, condividiamo consigli preziosi e raccontiamo esperienze, reali o immaginate, che arricchiscono la conoscenza e la passione per il vino.

Nel corso del 2024 ho avuto il piacere di accogliere nuovamente Franco Ziliani, con cui ho collaborato in passato, che dopo una pausa ha deciso di tornare a esprimersi in questo mondo “di-vino”. Franco si esprime attraverso due sezioni dedicate: Ziliani racconta, dove condivide approfondimenti e storie dal mondo del vino, e Punture di Ziliani, una rubrica più pungente e critica che stimola il dibattito e la riflessione.

Questo blog si propone di offrire un punto di vista sincero e indipendente, raccontando produttori, vini e degustazioni con giudizi autentici, liberi da influenze di mercato. Riflesso di Vino è quindi un luogo di incontro per chi ama il vino. “Et si le Vin n’était que plaisir…”

blogParticelle di Saggezza Le due principesse, pittura del periodo di Akhenaton raffigurante due figlie del faraone in un gesto affettuoso

Arte, caos e morte: da Akhenaton a Picasso con Deleuze

Questo weekend si è svolto, tra Modena, Carpi e Sassuolo, l’importante appuntamento del Festivalfilosofia. Il tema sviluppato quest’anno è il Caos. Numerosi e importanti studiosi hanno esposto le loro riflessioni. Vorrei fare una piccola pausa nel mio consueto discorso enologico e aprire anch’io un pensiero sul caos attraverso l’arte. Che cos’è un’opera d’arte? Una rappresentazione…

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Barolo Valfieri 1967: degustazione di un Barolo dopo 59 anni

Barolo Valfieri DOC 1967 – Azienda vinicola Valfieri* Questa bottiglia, lo so, era rimasta per anni in un alloggio riscaldato. Non sapevo quindi come potesse essersi evoluta in queste condizioni. 1967: è l’anno in cui ho visto la luce e, tutto sommato, questa bottiglia ha la mia età. L’ho aperta questa mattina e solo questa…

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La passeggiata degli ulivi a Tinella (CN)

La passeggiata degli ulivi a Tinella In una mattina domenicale, passeggiando nella campagna, sento ribombare i suoni briosi delle campane nelle colline ondulate di Tinella. San Giorgio, San Carlo, piccole chiese appollaiate tra le cime verdi e l’orizzonte celeste-turchese, orchestrano inni pii, come l’Ave Maria, o allegre tarantelle. L’estate rovente continua a bruciare la terra…

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Raspelli e la critica enogastronomica

Quando l’autorevolezza diventa memoria del passato Ho letto con attenzione la lunga intervista a Edoardo Raspelli pubblicata da eginews.it. Cinquant’anni di giornalismo, ristoranti, televisione, inchieste e degustazioni sono un patrimonio che sarebbe sciocco negare. Raspelli appartiene alla storia della critica gastronomica italiana e a una stagione nella quale il critico aveva un ruolo preciso: osservare,…

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Gambai 2024 – Braccia Rese, Busca (CN)

Gambai 2024 – Braccia Rese, Busca (CN) Vino naturale italiano prodotto in Piemonte Vitigno: 100% Merlot Alcol: 13% Io lo soprannomino, provocatoriamente, un vino “fai da te”. Perché? All’apertura, la bottiglia – priva di capsula e con tappo in silicone – mi accoglie con un odore deciso di fermentazione, accompagnato da una marcata nota animale,…

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Congiura, un vino quattrocentesco nella luce di Stefano da Verona

Congiura – Castello Trebbio Toscana IGT 2019 Pinot Grigio 50%, Riesling 40%, Manzoni Bianco 10% Alcol: 13%Sistemando la mia cantinetta, ho pescato una bottiglia che avevo quasi dimenticato: Congiura 2019 di Castello Trebbio, un Toscana IGT ottenuto da un’insolita trilogia di vitigni: Pinot Grigio, Riesling e Manzoni Bianco. La giornata è calda. Dopo qualche ora…

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