Barbera d’Asti La Bogliona 2001 Antica Casa Vinicola Scarpa Poderi Bricchi Nizza Monferrato (At) 14° Chi afferma che una Barbera d’Asti va bevuta giovane e non può maturare armoniosamente come un Barbaresco o un Barolo evidentemente non conosce e non ha mai bevuto una Barbera d’Asti La Bogliona della storia Antica Casa Vinicola Scarpa di…
Si sa, con il marketing si fa di tutto per vendere qualunque cosa a qualunque prezzo. Il 5 settembre 2026, in Occitania, nel Sud-Ovest della Francia, i vignaioli di Caramany hanno organizzato la loro prima vendemmia “naturista”. La prenotazione era obbligatoria e il costo era di 10 euro a persona. La quota comprendeva una giornata…
Da quanto tempo conosco Costantino Charrère? Almeno da 30 anni direi… L’ho conosciuto grazie ad un comune amico che purtroppo nel giugno del 2010 é volato nel cielo dei giusti e dei sapienti di cibo e di vino. Lui si chiamava Gianni Bortolotti, era nato ad Aosta dove ha lavorato per le Acli e per…
Questo weekend si è svolto, tra Modena, Carpi e Sassuolo, l’importante appuntamento del Festivalfilosofia. Il tema sviluppato quest’anno è il Caos. Numerosi e importanti studiosi hanno esposto le loro riflessioni. Vorrei fare una piccola pausa nel mio consueto discorso enologico e aprire anch’io un pensiero sul caos attraverso l’arte. Che cos’è un’opera d’arte? Una rappresentazione…
Barolo Valfieri DOC 1967 – Azienda vinicola Valfieri* Questa bottiglia, lo so, era rimasta per anni in un alloggio riscaldato. Non sapevo quindi come potesse essersi evoluta in queste condizioni. 1967: è l’anno in cui ho visto la luce e, tutto sommato, questa bottiglia ha la mia età. L’ho aperta questa mattina e solo questa…
La passeggiata degli ulivi a Tinella In una mattina domenicale, passeggiando nella campagna, sento ribombare i suoni briosi delle campane nelle colline ondulate di Tinella. San Giorgio, San Carlo, piccole chiese appollaiate tra le cime verdi e l’orizzonte celeste-turchese, orchestrano inni pii, come l’Ave Maria, o allegre tarantelle. L’estate rovente continua a bruciare la terra…
Quando l’autorevolezza diventa memoria del passato Ho letto con attenzione la lunga intervista a Edoardo Raspelli pubblicata da eginews.it. Cinquant’anni di giornalismo, ristoranti, televisione, inchieste e degustazioni sono un patrimonio che sarebbe sciocco negare. Raspelli appartiene alla storia della critica gastronomica italiana e a una stagione nella quale il critico aveva un ruolo preciso: osservare,…
Gambai 2024 – Braccia Rese, Busca (CN) Vino naturale italiano prodotto in Piemonte Vitigno: 100% Merlot Alcol: 13% Io lo soprannomino, provocatoriamente, un vino “fai da te”. Perché? All’apertura, la bottiglia – priva di capsula e con tappo in silicone – mi accoglie con un odore deciso di fermentazione, accompagnato da una marcata nota animale,…
Congiura – Castello Trebbio Toscana IGT 2019 Pinot Grigio 50%, Riesling 40%, Manzoni Bianco 10% Alcol: 13%Sistemando la mia cantinetta, ho pescato una bottiglia che avevo quasi dimenticato: Congiura 2019 di Castello Trebbio, un Toscana IGT ottenuto da un’insolita trilogia di vitigni: Pinot Grigio, Riesling e Manzoni Bianco. La giornata è calda. Dopo qualche ora…
Vendemmia del Moscato 2026 La vendemmia del Moscato è iniziata il 5 agosto 2026. L’uva è leggermente più piccola, ma presenta un’intensità aromatica mai raggiunta prima. Un Moscato rimbaudiano… Me ne andavo presto questa mattina tra i filari di Moscato della Morandina, a mirare il calmo e quieto paesaggio collinare che circonda la cantina. Un…