Ci avviciniamo al fine anno 2025 e, nell’Antica Roma, si festeggiavano le Saturnali con riti di passaggio tra l’anno vecchio e quello nuovo.Quale occasione migliore per parlare di vanillina, un aroma che evoca morte e rinascita? Esistono due tipi di vanillina. Quella naturale, estratta dai baccelli di vaniglia tramite macerazione o estrazione. E quella di…
Buon Natale a tutti voi con i piedi nel mare caldo, un bell’accappatoio, in ciabattine, costumino e crema solare all’olio di cocco. Natale ai tropici per grandi bevitori di rum agricolo. Buon Natale a tutti voi con Champagne e ostriche, a svitare lo sfiatatoio nella baita a dodici gradi, con il camino spento. Natale sulla…
Verduno Pelaverga 2024 Diego Morra Azienda Agricola Diego Morra Verduno CN 13 gradi Io, l’ho già scritto diverse volte (il primo articolo penso risalga a oltre 20 anni orsono…) adoro il Verduno Pelaverga, vino e vitigno autoctono che ha il suo habitat ideale nello splendido villaggio di Verduno (nella Docg Barolo), poco distante da La…
Vigna Arianiello Fiano di Avellino Biologico DOCG 2024 di Angelo Silano Conoscete l’albero magico, l’arbre magique? Quell’aggeggio profumatissimo, svergognato, dagli aromi chimici, a forma di abete, che si appende al retrovisore dell’auto. A cosa serve? A profumare l’abitacolo. Ma che profumo! Vaniglia, fragola, mirtillo, pino, bubble gum…acqua fresca! La nostra società profuma tutto. Le stanze…
Generalmente non tratto prodotti legati al mondo del vino nei miei articoli, ma qualche settimana fa sono stata contattata da Mattia Franzelli, che mi ha presentato il suo lavoro e la sua arte, portandomi dentro il suo universo creativo. Nel suo atelier, barrique e botti che un tempo respiravano insieme al vino rivivono in forme…
La frana che, all’alba di lunedì 17 novembre, ha investito il centro storico di Brazzano ha lasciato dietro di sé dolore, smarrimento e la perdita di una parte importante del cuore medievale del paese. È una ferita profonda per la comunità, difficile da rimarginare.Nel racconto di questa tragedia, però, c’è un’altra storia che merita di…