Qualche settimana fa ho ricevuto una mail dal produttore Nicola Manferrari di Brazzano (GO), che si complimentava per alcuni articoli pubblicati sul mio blog Riflessodivino. Lo ringraziai e gli confidai le mie difficoltà nel trovare uno stile letterario adatto al mondo del vino. Mi confermò che, in genere, leggere le degustazioni online era come sfogliare…
Nel libro “In vino Veritas” scritto nel 1845 da Sören Kierkegaard, il primo scrittore autodefinitosi esistenzialista, egli ripropone il Simposio platonico e allude al potere smascherante del vino e di fare dire ciò che veramente si pensa. Egli scrisse “quando il vino è una difesa della verità e la verità una difesa del vino.” Si…
Il Bordolese, con circa 111 200 ettari, è il più grande vitigno di AOC in Francia e conta circa 5,3 milioni di ettolitri di vini prodotti, 6500 viticoltori e 65 AOC (Appellation d’origine Contrôlée). Nel cuore del Bordolese, esiste una “appellation” cardinale: les Côtes de Bordeaux. Rappresenta 950 produttori, 12000 ettari, 500 000 ettolitri prodotti…