Leggendo la splendida rivista olfattiva francese NEZ, mi sono imbattuta in una breve intervista allo scrittore Jean-Baptiste Del Amo. Il pezzo si apre con un estratto del suo romanzo Pornographia (Éditions Gallimard, 2013), che mi ha profondamente sconvolta per la forza olfattiva delle sue parole. Si tratta di odori ripugnanti, sensuali, violenti… pornografici. Riporto di…
Lo scorso weekend sono andata a fare un salto al Salone del Vino di Torino per incontrare, in particolare, il produttore Teresio Brangero, caro amico di Franco Ziliani. Il salone era gremito: tanti ragazzi, spesso in gruppo, venivano ad assaggiare il divino liquido. Questo affollamento mi ha fatto molto piacere, perché le riviste specializzate sul…
Préfailles è un piccolo borgo situato nella Bretagna del Sud, in Francia, precisamente nel Pays de Retz. Questa stazione balneare, molto ambita all’inizio del Novecento, si distingue per i suoi caratteristici villini che si affacciano sulla selvaggia “costa di giada”. Lungo la costa frastagliata e rocciosa, sorgono numerose spiaggette di sabbia gialla chiara, visibili solo…
La parola Bordeaux vi fa immediatamente pensare ai grandi vini mondialmente conosciuti o alla città? Bordeaux, anche se non tutti lo sanno, è una perla rara a livello architettonico. Nel 2007 il suo centro è stato riconosciuto come patrimonio dell’Unesco per i suoi 350 edifici classificati Monumenti storici. Per esempio al Porto della Luna, porto…
Château Latour è un riferimento essenziale nel mondo dei vini di Bordeaux. Il suo nome evoca un patrimonio prestigioso e vini di qualità eccezionale. Le sue prime tracce risalgono al 14° secolo. Vari proprietari importanti come Alexandre de Ségur, soprannominato “Il principe delle vigne”, hanno contribuito alla produzione di vini unici. Château Latour propone tre…
Nel libro “In vino Veritas” scritto nel 1845 da Sören Kierkegaard, il primo scrittore autodefinitosi esistenzialista, egli ripropone il Simposio platonico e allude al potere smascherante del vino e di fare dire ciò che veramente si pensa. Egli scrisse “quando il vino è una difesa della verità e la verità una difesa del vino.” Si…
Il Bordolese, con circa 111 200 ettari, è il più grande vitigno di AOC in Francia e conta circa 5,3 milioni di ettolitri di vini prodotti, 6500 viticoltori e 65 AOC (Appellation d’origine Contrôlée). Nel cuore del Bordolese, esiste una “appellation” cardinale: les Côtes de Bordeaux. Rappresenta 950 produttori, 12000 ettari, 500 000 ettolitri prodotti…