Champagne Palmer La Réserve Nature Zéro Dosage:
Chardonnay 57%, Pinot Noir 19%, Meunier 24%
Palmer Champagne La Réserve Nature Zéro Dosage 2016 foto Ziliani
Perlage finissimo, musica delle bulles
Naso caldo complesso, vino salato, teso, agrumi, fiori bianchi, pietra, sale.
Bocca larga, cremosa, piena, morbida, coda lunga, avvolgente, sensuale. Il Meunier si fa sentire dando souplesse, il Pinot Noir spalla, il Chardonnay la colonna portante.
Abbinamento: Tutto! Io formaggi di capra e vaccini
Une bulle vole:
Sinfonia n.3 Renana Schumann, Leonard Bernstein
