Corte Aura Rosé Franciacorta
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Mousseux, crémeux, il pétille allégrement dans un verre ciselé.
Sa délicate couleur cuivrée pastel scintille sous nos yeux enchantés.
Les arômes de groseille, de mûre sauvage exaltent nos papilles excitées,
S’y ajoute une touche légère de brioche au beurre salé.
Petites bulles, nombreuses et persistantes, elles défilent en rangée
bien ordonnée, à toute allure, le long des parois glacées.
Une acidité vive se trémousse sous la langue ravivée,
une note d’amertume, en fin de bouche, nous rappelle
que le Noir du Pinot et le Blanc du Chardonnay, ensemble mélangés,
ne produisent pas le gris anthracite — comme l’a expliqué
la science des couleurs — mais un rose ténu et cuivré.
C’est la magie du vin, de la vie et du Corte Aura Rosé.
Corte Aura Rosé foto Humbert
Corte Aura Pas Dosé
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Bulles frémissantes, couleur jaune paille et or brillant,
pétillent et éclatent de joie en délivrant
des parfums de levure et de pain grillé à l’instant.
Se suivent, en chantant, des notes de fleurs jaunes odorantes.
L’ananas de Panama et les agrumes siciliens,
mûris sous les soleils les plus puissants,
se mêlent à ce mousseux spumante.
Pas dosé, sans l’ombre d’une douceur, d’une vivacité ardente,
il nous invite à le consommer à chaque moment :
un jour de fête entre amis ou en famille, sous une treille, en été, au soleil couchant.
Mon cher Ovide, buvons et apprenons à apprécier ces courts instants
en compagnie d’un spumante charmant et désaltérant.
“Dum loquimur, fugerit invida aetas: carpe diem, quam minimum credula postero.”
Corte Aura Pas Dosé Spumante
Raramè 2012 Corte Aura Franciacorta Riserva Pas Dosé
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
L’or scintille dans un verre cristallin.
Fines bulles légères et vaporeuses délivrent, sous le nez aquilin
d’un dégustateur attentif, des parfums subtils et plaisants
de fruits exotiques juteux, de pâtisserie croquante, et un goût friand
de fruits secs, de miel de Zagara et de fleurs desséchées par le vent marin.
Sa douce vivacité, sa rondeur fondue et séduisante enveloppent le palais
de suaves caresses crémeuses et gourmandes. Il me plaît,
ce Raramè 2012 Riserva Pas Dosé.
Quelques gouttes suffiront sur une peau de satin pour embaumer
du soir jusqu’à l’aube, endormie dans les bras de Morphée.
Abbinamento musicale: Valse sentimentale Tchaikovsky interpretata dall’ucraina Anastasija Petryshak.
Raramè 2012 Corte Aura foto Humbert
Abbinamento musicale: Valse sentimentale di Tchaikovsky interpretata dalla bellissima ucraina Anastasiya Petryshak
