Vino Nobile di Montepulciano 2018 Madonna delle Querce 2018 Caterina Dei
Uno dei più grandi vini base Sangiovese bevuti nella ormai lunga vita. Siamo in Toscana ovviamente, precisamente in quel borgo bellissimo, caro al poeta e umanista Agnolo Poliziano Avrete capito che sto parlando della stupenda Montepulciano, che dista solo una quarantina di chilometri dalla più celebrata Montalcino. Di questo villaggio tutto in salita ho ricordi meravigliosi, le visita dall’amica Susanna Crociani, dal conte Alamanno Contucci, e soprattutto dai Falvo da Avignonesi Ettore Falvo. Ma oggi voglio celebrare il capolavoro di un’amica carissima, una Donna del Leone (è nata il 10 agosto, un solo giorno dopo la mia adorata ex moglie Eliana), che non solo produce vini da urlo, https://www.cantinedei.it/ ma canta e suona benissimo. Lei, l’avrete capito, si chiama Caterina Dei e oggi a tavola – dopo aver gustato nei giorni scorsi l’IGT Toscana Rosa 2024, abbinato a del culatello (color sangue di piccione, cipria, buccia di cipolla, profumi di rosa, lampone, cedro candito, ciliegia, arancia sanguinella. Bocca fresca e scattante, con nerbo vivace, acidità importante che dà energia al frutto, piacevolezza estrema…) – mi sono goduto un suo Vino Nobile di Montepulciano 2018, il Madonna delle Querce.
Foto Ziliani
Da una vigna di 20 anni, un vino meraviglioso, inconfondibilmente toscano ma con un leggero accento francese, direi borgognone. Venti mesi di affinamento in botte grande (mica la barrique che lasciamo volentieri ai bordolesi) una possibilità di evoluzione nel tempo importante (se si resiste alla tentazione di stapparlo…).
Colore rubino granato luminoso, brillante, un naso etereo, avvolgente, elegante, finissimo (proprio come la produttrice), note di ciliegia nera, pepe, ginepro, macchia mediterranea, alloro, erbe aromatiche.
Bocca suadente, vellutata, con tannini soffici e terrosi, persistenza lunghissima, grande armonia e assoluta piacevolezza.
Un vino che definirei caro agli dei, ancora di più visto che a produrlo è quella donna stupenda che è Caterina Dei
Abbinamento musicale: Bach, Ciaccona dalla Partita n°2 BWV 1004 arrangiamento di Ferruccio Busoni. Al piano la divina, meravigliosa Hélène Grimaud
