Come recita il titolo di un celeberrimo saggio del grande scrittore mitteleuropeo Elias Canetti Massa e potere, disporre di un prodotto di massa dà potere. Indubbiamente il Grana Padano e il Prosecco Doc sono prodotti di massa a largo consumo e forte notorietà, lo spumante charmat veneto-friulano con 667 milioni di bottiglie prodotte nel corso…
Datemi pure del demagogo o del moralista da strapazzo, ma questa riflessione, su Riflesso di vino, la faccio e ve la voglio esternare. Non parlerò di vino, ma di ristorazione, di ristorazione pluristellata in Italia. Giorni fa mi trovavo con il mio vecchio amico Andrea F. (ci conosciamo da 50 anni) seduti ai tavolini del famoso bar…
Corre in fretta ed è talvolta crudele il mondo del vino. Accade pertanto che determinati prodotti, che anche solo pochi anni fa erano in grande spolvero e figuravano come punti di riferimento, come “you can’t miss” wines, finiscano nel dimenticatoio, o, peggio ancora, conoscano un malinconico degrado qualitativo. È questo il caso, ad esempio, di…
Perdonatemi queste geremiadi da cronista del vino stanco e annoiato, ma permettetemi di dire la mia, sarà forse l’ultima volta, sulle manie egocentriche e un pò, permettetemelo, automasturbatorie, di qualche ristoratore che se la tira e pensa di essere Cracco, Cannavacciuolo, il Gualtiero Marchesi d’Antan, e fa di tutto, anche se lui lo nega, per…
Signori miei, quando leggo certi “articoli” pubblicati su carta o online (poca differenza) non posso che chiedermi (eppure sono un vecchio cronista del vino e non dovrei sorprendermi di nulla)! Mia questo è ancora giornalismo, oppure è market(+)ing? L’interrogativo (sono un pò cattivello, ho quasi 69 anni) mi è scattato leggendo il testo pubblicato ieri…
Il mondo del vino italiano va a mode. Prima c’è stata quella dei vitigni internazionali da piantare ovunque, come se di nostri vitigni unici e inimitabili non fosse piena la nostra Enotria Tellus. Poi c’è stata la moda, che ha fatto più danni di uno tsunami, della barrique, da usare (qualcuno l’ha fatto) persino su…
Vini “taroccati”, anche oggi? Cari lettori voglio portarvi a ritroso nel tempo, nella primavera del 2008. Su Wikipedia una voce in inglese documenta che il sottoscritto fu il primo a sollevare il vaso di Pandora di quella che sarebbe stata chiamata “Brunellopoli”. Ovvero lo scandalo dei Brunello di Montalcino “taroccati” aggiungendo altre uve (Merlot, Cabernet…
Se Bacco vuole è finita la confusionaria inutile Fiera delle vanità enologiche conosciuta come Vinitaly. Mi sorge un interrogativo: i produttori di vino italiani così a loro agio nel farsi selfie da pubblicare sui social insieme a fanciulle magari poco vestite o a servire vino a frequentatori della Fiera un po’ brilli per i quali…
Scusate, ma mi frulla in testa un interrogativo. I produttori di vino italiani vanno al Vinitaly, vera fiera delle Vanità enologiche per provare di vendere i loro vini, vedere clienti e amici, oppure per farsi selfie con belle giovani ragazze, talune poco vestite, da pubblicare sui social, e soprattutto su Instagram? Hanno così tanto tempo…