Martedì 5 luglio 2026 ho letto con curiosità, sulle pagine de La Stampa, un articolo della giornalista Lara Loreti intitolato «Il Riesling che i tedeschi ci invidiano». Confesso che mi ha fatto sorridere. L’articolo ripercorre la scelta pionieristica e rischiosa del produttore monfortese Sergio Germano, che nel 1996 decise di piantare barbatelle di Riesling Renano…
Alto Adige Südtirol Sylvaner Aristos 2023 Cantina Valle Isarco/Eisacktal alcol 13,5° Da Chiusa, da vigneti posti da 550 a 700 metri di altezza un grande vin de Terroir. I terreni su cui giacciono le vigne sono alluvionali, ricchi di scheletro (clorite soprattutto) e sono poco profondi. Il vino sosta 10 mesi sulle proprie fecce nobili,…
Come riconoscere un Meursault? Il Meursault: che aspetto ha? Il Meursault ha un colore dorato, più o meno ambrato, a seconda della sua età. Da giovane, si presenta di un oro pallido con riflessi verdognoli, mentre in alcuni dei migliori vigneti assume una tonalità dorata più persistente. Meursault: il naso Il bouquet richiama uno Chardonnay…
Avete mai notato che le rose hanno spesso il colore del loro profumo? Le rose giallo pallido profumano di prato, quelle rosse di melograno e fragola e quelle bianco avorio di mele aspre. Le rose ci offrono un’infinita varietà di fragranze. Ogni varietà di rosa può avere una composizione unica che conferisce caratteristiche olfattive diverse.…
Il Sannio e le sue particolarità vinicole: Il Sannio si trova nella parte interna della Campania. La sua morfologia è propensa alla viticoltura con: 34,6% di Montagna, 50,8% di Colline e solo il 14,7% di Pianura. L’altitudine media è di circa 900 m/slm. Ci sono circa 10.000 ettari vitati, 7900 viticoltori e 100 aziende imbottigliatrici…
Discorso con CHAT GPT L’intelligenza artificiale invade la nostra quotidianità e bisogna seguire questa rivoluzione con attenzione. Questa settimana mi sono divertita a collegarmi su CHAT GPT (adesso è permesso) e fargli qualche domanda sul vino, dalla più generica alla più specifica. Quale sarà la domanda che lo bloccherà? Andiamo: Conosci la Barbera? Il Barbera…
Israele, antica terra vinicola Israele è una terra ricca di tradizione vinicola e la sua storia vinaria ha più di 5000 anni. Nell’antichità Israele esportava molto vino ed era conosciuta per produrre vini di qualità. Durante il periodo Romano e Bizantino la Giudea e le città portuali di Ashkelon e Gaza erano considerati centri vitali…
Adriaen Coorte Uno dei pittori fiamminghi specialista in nature morte che esprime al meglio gli aromi della frutta attraverso i suoi dipinti è Adriano Coorte.* *(Si sa molto poco del pittore di nature morte Adriaen Coorte. Egli apparteneva alla famiglia Coorte di IJzendijke, una piccola città vicino alla città olandese di Middelburg. (1665 circa-1707/10).La data…
Racconto Conoscete questo racconto zen sul gusto? “Un maestro zen offre un melone al suo discepolo e gli chiede: – Ti piace questo melone, è buono? – Sì, è molto buono, risponde il discepolo. – Dov’è questo gusto? chiede il maestro. Nel melone o sulla lingua? Il discepolo ci pensa sù e comincia a lanciarsi…
La Compagnia del Calice L’associazione La Compagnia del Calice nasce dalla comune passione per il vino e la sua convivialità. Si trova a Torino, in via Principe Tommaso 40. Il suo presidente è Fabio Basso, il vice presidente è Aldo Seminara, il tesoriere Gabriele Priano, e ci sono “the others”, i più importanti: Massimiliano Orlandi…