Bretagna autentica: tra mare, ostriche e vento a Préfailles

Nimbostrati grigio antracite, tirati come tessuti elastici fino all’ultima resistenza, macchie bianche velate, parzialmente coperte da spruzzi di azzurro indaco, si specchiano in quel mare argentato e verde, rigato di schiuma bianca giallastra, vaporosa come bolle di sapone soffiate dal vento. La costa rocciosa, frastagliata dalle onde divoratrici, forma un lungo serpente tortuoso che circonda…

La lettera: profumo di inchiostro e vino

La tua delicata piuma, intinta nell’inchiostro Syrah scuro, corre, lettera dopo lettera, sulle righe invisibili tracciate su carta granulata gialla Friulano. Parole succose e spumose esclamano il tuo amore Aglianico. Immagino il tuo brillante sorriso, mosso da fini bollicine argentate. I tuoi capelli Corvina nascondono uno sguardo intenso e Soave. Accarezzo, dalla punta delle dita,…

Azienda Agricola Roncùs – Marco Perco, Capriva del Friuli (GO)

Azienda Agricola Roncùs Desideravo incontrare Marco Perco per conoscere il vignaiolo dietro il celebre Roncùs Bianco Vecchie Vigne, un vino che Franco Ziliani mi aveva vivamente consigliato di assaggiare. “Non puoi andare in Friuli e non assaggiare quel meraviglioso vino”, mi aveva detto. Sono arrivata verso le 15:00, accolta con gentilezza da Marco Perco, e…

Degustazioni zilianesche 28: Pinot noir Vigneti Delle Dolimiti Krafuss

Pinot noir Vigneti Delle Dolimiti Krafuss 2021 Alois Lageder Alcol: 11,5%vol. Domanda molto semplice: cosa cerchiamo in un Pinot nero (italiano, la Borgogna è su un altro pianeta…)? Cerchiamo forse potenza, concentrazione, materia fitta da tagliare a fette? No. Se si capisce qualcosa di vino si cerca, come nelle Donne…, la finezza, l’eleganza, lo charme……