Rembrandt e i pellegrini di Emmaus “Quando furon vicini al villaggio dove erano diretti, egli fece come se dovesse andare più lontano. Ma essi insistettero:”Resta con noi, perché si fa sera e il giorno già volge al declino”. Egli entrò per rimanere con loro. Quando fu a tavola con loro, prese il pane, disse la…
Incipit: Il 3 dicembre 2022, il salone dei vini naturali, organizzato dalla #torinowineweek, si è svolto presso le Ogr (officine grandi riparazioni) di Torino. Più di 50 aziende vitivinicole hanno partecipato all’evento. Malgrado una pioggia diluviale, numerosi visitatori sono venuti a degustare questi vini naturali italiani. Peccato che degustare un bicchiere di vino costa da…
La Compagnia del Calice L’associazione La Compagnia del Calice nasce dalla comune passione per il vino e la sua convivialità. Si trova a Torino, in via Principe Tommaso 40. Il suo presidente è Fabio Basso, il vice presidente è Aldo Seminara, il tesoriere Gabriele Priano, e ci sono “the others”, i più importanti: Massimiliano Orlandi…
Degustazione di Nizza presso la Nuvola Lavazza a Torino Il 21 novembre 2022 si è tenuto presso La Centrale della Nuvola Lavazza a Torino l’ultimo evento per festeggiare i venti anni di attività dell’Associazione Produttori del Nizza, fondata nel 2002. Il Nizza e l’Associazione Produttori del Nizza:qualche numero da ricordare: 18 comuni della denominazione, 81associati,…
Una degustazione poetica al bar Il Beaujolais Nouveau per lo più, è vinoso, acido, con il solito aroma di banana e un tocco di anidride carbonica. Conoscete la tenuta di Jean Claude Lapalu Situata ai piedi del Mont Brouilly? Si estende per circa 12 ettari. Ecco il suo Beaujolais Villages Nouveau, del 2022, anno caldo…
La gueuze di Cantillon ad Anderlecht In francese “courir la gueuse” significa cercare avventure amorose con donne poco raccomandabili. Ma nel nostro caso si tratta della gueuze: una z cambia tutto il senso della parola. Non confondiamo una prostituta con una birra a fermentazione spontanea prodotta con Lambic giovani e vecchi. I Lambic vengono prodotti…
Un Barolo del 1962: si può ancora bere? Avevo scritto un anno fa un articolo su un metodo particolare per aprire le vecchie bottiglie inventato da François Audouze, industriale francese e collezionista di vini rari. Il suo metodo viene chiamato: The Audouze Method. Secondo il sig. Audouze, un vino dichiarato morto impiega all’incirca sei ore…
Le petit sommelier, ristorante: “Sous le ciel de Paris” cantava la Piaf nel 1951. Tra un treno e l’altro, passando dalla stazione Montparnasse alla stazione di Lyon, ho ammirato, per un instante, il cielo di Paris. I suoi inevitabili colori grigio tortora con qualche sfumatura di azzurro PANTONE 2975 C mi ricordavano la canzone di…
La mostra senza titolo di Nicola Bolla Nella bellissima piazzetta Accademia Militare a Torino, si è tenuto il 23 luglio un evento tra arte, musica dal vivo e birre artigianali torinesi. Accompagnata dal mio cane che anche aveva sete, ci siamo rilassati prima della desiderata bevuta, a visitare, da lontano (il cane non è ancora…
Cuvée Sainte Anne Preambolo: Carpe diem Oggi è il compleanno del mio cane, un cocker spaniel inglese di due anni, divertente e buffo. Per festeggiare questo evento, ho deciso di degustare insieme a lui uno Champagne. Non gli importa la scelta e mi lascia decidere un Chartogne-Taillet, Cuvée Sainte Anne, messa in bottiglia nel luglio…