Conoscete il libro Liquid Love del sociologo Zygmunt Bauman? Ci tornerò alla fine del racconto della mia esperienza presso il ristorante tristellato Piazza Duomo di Alba.Il menu degustazione Art Bites propone un incontro tra arte e cucina: quattro portate ispirate a opere o artisti celebri. Non è semplicemente un pasto, ma un percorso visivo e…
Il vignaiolo Nicola Manferrari mi ha appena inoltrato un articolo pubblicato su Winemag il 21 febbraio 2026, firmato da Davide Bortone.Il pezzo analizza la situazione critica del vigneto Ronco della Chiesa, di proprietà della cantina Borgo del Tiglio, minacciato dalle operazioni di messa in sicurezza successive alla frana che ha colpito Brazzano di Cormons nel…
Leggevo, con una vena ironica, le numerose proposte di vini da bere o da suggerire online in occasione della ricorrenza più commerciale degli innamorati, San Valentino, e confesso di averle trovate piuttosto tristi. Un Pinot Grigio del Veneto, un Prosecco, un Grenache e una Shiraz dal Sudafrica, un Tawny 10 anni dal Portogallo. Un elenco…
Dromos Bianco 2022 IGT Calabria – Mariolina Baccellieri Nel greco antico dromos significa: corsa, il correre, anche agonistico luogo della corsa: arena, circo passeggio Per questo Bianco scelgo il primo significato. La corsa. E ora corro. Sotto il sole eclatante della Calabria corro e inseguo i riflessi dorati del Dromos Bianco, miscela armonica di…
Nel corso di agosto, ho pubblicato sul mio blog e su Facebook una poesia leggermente erotica dedicata al vitigno Syrah. Mi sono divertita a creare un’analogia tra la passione fisica tra un uomo e una donna e il piacere di bere un vino a base di Syrah. Le parole usate (e potete leggerle seguendo questo…
À mon sens, le Champagne se boit dans les moments les plus inutiles, ceux où l’émotion se fait rare, les jours sans relief que l’on préfère oublier. Au cœur du Dry January, quand l’âme réévalue sa solitude existentielle et le vide endémique d’une société en plein burn-out, un Champagne réveille les synapses d’un esprit engourdi…
Una piccola digressione su Cartesio prima di scoprire un grande Barolo Possiamo dubitare di tutto, ma, nel farlo, una cosa resta indubitabile: il fatto stesso di dubitare e dunque di pensare. Cogito, ergo sum. Penso, dunque sono.Ma, osserva Cartesio, se deduco la mia esistenza dal pensiero, allora esisto come cosa pensante (res cogitans). René Descartes,…
Ci avviciniamo al fine anno 2025 e, nell’Antica Roma, si festeggiavano le Saturnali con riti di passaggio tra l’anno vecchio e quello nuovo.Quale occasione migliore per parlare di vanillina, un aroma che evoca morte e rinascita? Esistono due tipi di vanillina. Quella naturale, estratta dai baccelli di vaniglia tramite macerazione o estrazione. E quella di…
Buon Natale a tutti voi con i piedi nel mare caldo, un bell’accappatoio, in ciabattine, costumino e crema solare all’olio di cocco. Natale ai tropici per grandi bevitori di rum agricolo. Buon Natale a tutti voi con Champagne e ostriche, a svitare lo sfiatatoio nella baita a dodici gradi, con il camino spento. Natale sulla…
Verduno Pelaverga 2024 Diego Morra Azienda Agricola Diego Morra Verduno CN 13 gradi Io, l’ho già scritto diverse volte (il primo articolo penso risalga a oltre 20 anni orsono…) adoro il Verduno Pelaverga, vino e vitigno autoctono che ha il suo habitat ideale nello splendido villaggio di Verduno (nella Docg Barolo), poco distante da La…