È solo dal 1982 che vado nella sacra terra di Langa. Ho visitato tante cantine, ho “camminato” tante vigne, ma non ho mai visto un vigneto curato, perfetto, meravigliosamente in armonia, come quelli del mio amico Roberto Voerzio. Pochi grappoli perfetti, anche solo 800 grammi per pianta per i suoi Barolo e per la mitica Barbera…
Dogliani Superiore Vigna Garino 2014 Azienda agricola Ivan Gallo Clavesana CN No, non avete letto male, questo Dogliani Superiore è un Dolcetto di Dogliani di ben 11 anni…. Chi lo produce, i fratelli Ivan e Mauro Gallo, che io ho soprannominato “il poeta”, non se lo trovano sul gobbo in cantina perché invenduto. No, boja…
Lo so che mi daranno del matto, ci sono abituato, e del resto uno dei miei libri preferiti, Herzog del Premio Nobel americano Saul Bellow, inizia così:”Se sono matto per me va benissimo” ma voglio riproporre, nel giugno 2025, una mia vecchia idea. L’avevo lanciata, come provocazione, (a me piace provocare scandalo con i miei…
Muscadet Sèvre et Maine Contrôlée Sur lie Royal Oyster 2022 Marc Brédif (importato da Sagna – Torino) 12,5 gradi Se avrete delle ostriche freschissime da abbinargli sarà il paradiso degli abbinamenti cibo vino. In caso contrario del salmone affumicato, del tonno rosso, dei gamberi andranno benissimo. Io l’ho trovato sugli scaffali della fornitissima Enoteca La…
Degustando di Valle in Valle Ci siamo lasciati a Termeno /Tramin in Alto Adige deliziati dal Gewürtztraminer Kastelaz di Fräulein Walch e con un volo pinolarico/enoico eccoci, atterrare, sempre di Regione Autonoma si tratta, al confine con Madame La France invece che con l’Austria già di Franz Joseph Imperatore, in Vallée d’Aoste e precisamente nel…
Degustando di Valle in Valle, curiosa cosa quella che mi è capitata in questi primi, afosi, giorni di giugno 2025! Ho stappato, come sempre, vini, ma mi sono accorto di essere volato (come non so) dall’Alto Adige/Südtirol fino in Vallée d’Aoste/Valle d’Aosta. Come abbia fatto non lo so ma primo ha stappato un Alto Adige…
Copertino rosso riserva Cantina Cupertinum 2016 Salento Alcol 13% vol. Il Negroamaro Copertino Rosso Riserva nasce dall’arte del grande enologo Severino Garofano, che di questo vino disse: “Il primo vino è come il primo amore: non si scorda mai.” “Il Copertino Rosso della Cantina Sociale Copertino è il mio vino, il vino del cuore”. Parlando…
Degustando, anzi bevendo tra Langhe e Roero.Sono monotono, monotemaico, forse prevedibile, ma cosa volete farci, io quando stappo vino, cosa che accade quasi tutti i giorni, preferisco, anzi, adoro, andare in Piemonte. Nell’astigiano, nel Monferrato, a Caluso per il suo Erbaluce, nel Tortonese per il fantastico Timorasso ma poi finisco inevitabilmente, lo faccio da 43…
Alto Adige Südtirol Sylvaner Aristos 2023 Cantina Valle Isarco/Eisacktal alcol 13,5° Da Chiusa, da vigneti posti da 550 a 700 metri di altezza un grande vin de Terroir. I terreni su cui giacciono le vigne sono alluvionali, ricchi di scheletro (clorite soprattutto) e sono poco profondi. Il vino sosta 10 mesi sulle proprie fecce nobili,…
Franciacorta brut Nature Blanc de Blancs – Azienda Agricola Cavalleri Erbusco BS Da quanti anni (ho perso ormai il conto…) conosco questa che, indubbiamente, è una delle 5/10 migliori aziende agricole di quella zona che si estende tra il Monte Orfano e il Lago di Iseo? Facendo qualche conto, sono scarso in matematica, direi dal…