L’intervallo perduto «L’atmosfera prodigiosa di Paestum — diceva Dorfles — stimola la mia creatività. L’ambiente, la campagna, hanno una qualità talmente eccezionale che incitano alla creazione. Quando vengo a Paestum la voglia di dipingere e di scrivere viene eccitata». Paestum, il Cilento, luoghi magici e antichi, erano propizi alla “pausa”, un concetto caro a Dorfles.…
La Schiava e il sarcofago: Il colore? Il colore rosso porpora scuro del sarcofago di Costantina (metà del IV secolo, Roma, Palazzi Vaticani) potrebbe avvicinarsi al colore di alcuni vini prodotti con la schiava. Il Tema dionisiaco del sarcofago? La decorazione, in effetti, è sviluppata sul consueto motivo della vendemmia alludendo al vino eucaristico. Sono…
Vi siete mai chiesti perché Romeo e Giulietta nella tragedia di Shakespeare si siano innamorati in pochi istanti? Una passione così folgorante, immediata, nasconde qualche spiegazione razionale. Ma quale? Romeo e Giulietta Nell’atto primo, scena seconda, un servo (Peter) della famiglia Capuleti tiene in mano una lettera che il suo padrone gli aveva lasciato. Deve…
Il Syrah nelle varie regioni italiane Procedo la mia ricerca sul Syrah iniziata nell’articolo intitolato “Usare Copy.ai per scoprire il Syrah con l’aiuto dell’intelligenza artificiale.” Quest’articolo elenca le zone di produzione del Syrah in Italia e le caratteristiche organolettiche del vitigno secondo il territorio. Concludo con una degustazione di un Syrah della Valle d’Aosta del…
Il vino Syrah, ricco e audace: Un viaggio dei sensi Il Syrah, noto anche come Shiraz in alcune parti del mondo, è un vitigno rosso che affascina gli appassionati di vino con la sua audacia e i suoi sapori complessi. Originario della Valle del Rodano in Francia, il Syrah ha guadagnato popolarità a livello globale…
Sauvignon Alteni di Brassica 2019 di Gaja Ogni evento speciale richiede un vino speciale. Proporre un Sauvignon Alteni di Brassica 2019 di Gaja durante un pranzo di compleanno è certamente una bella esperienza per tutti i commensali. Oltre all’apprezzamento generale di questo Sauvignon c’ è un elemento importante che non si deve tralasciare: l’etichetta. Ne…
I vini della Mosella dall’Antichità al Medioevo I Celti amavano il vino, come dimostra il ritrovamento nel 1927 a Yutz (città vicina a Thionville, Francia) di due oinochoe di bronzo di ispirazione etrusca. Queste opere d’arte celtica risalgono al 450 a. C. Quasi 2.500 anni fa, i Celti della Mosella commerciavano con gli Etruschi e…
Ospitalità in Mongolia Nell’estate 2018, viaggiai lungo le steppe della Mongolia da Ulan Bator fino al deserto di Gobi. Eravamo 4 persone accompagnate da un conducente e una guida. Un vecchio minibus russo RAF-2203 verde scuro senza sospensioni ci trasportò per ben 4000 chilometri tra Nord ed Sud della Mongolia. Nella provincia di Bayanhongor una…
Il vitigno autoctono Baratuciat Due anni fa partecipai a una degustazione organizzata dal sommelier Antonio Dacomo a Torino. Lì provai “Gesia Veja”, un Baratuciat del 2019 di Giuliano Bosio che mi lasciò sorpresa. Il suo vino cominciava ad avere sottili aromi di idrocarburi molto simili al Riesling alsaziano. Gli chiesi di poter fare una degustazione…
La Storia La storia del vino in Val di Susa risale al XII e XIII secolo. Molte vigne erano presenti nei pressi di Borgone, Villarfocchiardo, San Giorio, San Giuliano, Urbiano e sulla montagna di Chiomonte. I vitigni provenivano dalla Borgogna, a opera dei canonici della prevostura di Oulx. Ma negli ultimi duecento anni la vigna…